Resepti

Juustoinen kasvismakaronilaatikko

Arvio: 3.9 / 5

Maukas makaronilaatikko syntyy myös kasviksista, yrteistä ja pehmeästä tuorejuustosta.

Valmistusaika:

Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

400	g	putkimakaronia
1	pss	Apetit Kartanon kasviksia
1	dl	aurinkokuivattuja tomaatteja suikaloituina
1	tl	basilikaa
1	tl	timjamia
2	tl	suolaa
0,5	tl	mustapippuria
200	g	maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa
1	dl	vettä
2		kananmunaa
2	dl	juustoraastetta

Valmistusohjeet

1. Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita isossa kulhossa pastan joukkoon kohmeiset kasvikset, aurinkokuivatut tomaatit, basilika, timjami, suola ja mustapippuri. Kaada seos kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Vatkaa tuorejuusto, vesi, kananmunat ja juustoraaste tasaiseksi seokseksi ja kaada vuokaan ainesten päälle. Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna vetäytyä folion alla hetki ennen tarjoilua.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!