Kuluttajapalvelu
Suosituimmat reseptit
Appelsiininen porkkanasosekeitto

Appelsiininen porkkanasosekeitto

Arvio: 3/5
Tutustu sosekeitosta saat viherpippurilla, appelsiinilla ja yrttijogurttilisukkeella herkkukeiton!
Valmistusaika: alle ½ tuntia
4 annosta

Klikkaa miltä resepti vaikuttaa!

Ainekset

500 g porkkanaa
2 perunaa
1 sipuli
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tl yrttisuolaa
¼ tl muskottipähkinää
½ tl rouhittua viherpippuria
1 appelsiinin mehu
100 g maustettua tuorejuustoa
 
Yrttijogurtti:
2 dl paksua (turkkilaista) jogurttia
½ dl yrttejä hienonnettuna
ripaus suolaa
rouhittua viher- tai mustapippuria
 
Lisäksi:
1 rkl appelsiininkuorisuikaleita
4 rkl kurpitsansiemeniä
timjamia
 
Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!

Valmistusohjeet

Pese ja kuori porkkanat ja perunat ja paloittele ne. Kuori ja pilko sipuli.

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvikset, liemikuutio, yrttisuola ja muskottipähkinä. Keitä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta viherpippurilla ja appelsiinimehulla. Lisää tuorejuusto. Kuumenna höyryäväksi ja tarkista maku.

Sekoita jogurtti ja yrtit keskenään. Mausta seos maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Annostele keitto tarjolle. Nosta päälle nokare yrttijogurttia ja höystä annokset appelsiininkuorisuikaleilla sekä kurpitsansiemenillä ja timjamilla.

Vinkki! Turkkilaisen jogurtin sijaan voit käyttää vegaanista jogurttivalmistetta.

Kaikki kentät ovat pakollisia.

Kuluttajapalvelu | Avoinna arkisin 9-11 | puh. 0800 0 4000