|
|
 |
 |
 |
  | laktoositon | |
 | gluteeniton | |
| Joulukala (Lipeäkala) n. 1000 gjoulun kausituote
Ainekset:
Molva(Molva molva , alkuperämaa Norja, pyyntialue Koillis- Atlantti), vesi
Valmistus:
LIPEÄKALAN KYPSENTÄMINEN
4:lle, n. 1kg lipeäkalaa
LIEDELLÄ:
Laita kala emali- tai ruostumattomaan teräskattilaan nahkapuoli alaspäin. Mausta keitinvesi suolalla, 1 tl suolaa kalakiloa kohden. Keitä kannen alla hiljaisella lämmöllä 15-20 minuuttia. Kaada keitinvesi pois.
UUNISSA:
Laita kala nahkapuoli alaspäin uuninkestävään vuokaan. Ripota 1 tl suolaa kilolle lipeäkalaa. Peitä astia kannella tai alumiinifoliolla. Kypsennä 200 C:ssa 30-40 minuuttia kalan paksuudesta riippuen. Kaada vuokaan kerääntynyt vesi pois.
MIKROSSA
Laita kala mikroon sopivaan astiaan nahkapuoli alaspäin. Lisää 1 tl suolaa kalakiloa kohden. Peitä kannella. 1 kg kalaa kypsyy 6-10 minuutissa (600W). Aloita 6 minuutilla. Se riittää, jos kalapalat ovat ohuita. Paksut kalapalat vaativat 2-4 min lisää. Anna kalan jälkikypsyä kannen alla 5 minuuttia ennen tarjoilua. Kaada kalasta irronnut vesi pois.
EAN-koodi: 2330102500008
| | Reseptit tästä tuotteesta:
Lipeäkala & valkoinen juustokastike
|
|
 |
|
|
|
