Valuta jättiravunpyrstöt ja puserra liemi tarkkaan käsin pois. Rouhi mausteet ja lisää oliiviöljy joukkoon. Sekoita marinadi jättikatkaravunpyrstöihin. Peitä ja anna maustua jääkaapissa muutamia tunteja tai seuraavaan päivään. Ota jättikatkaravunpyrstöt huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillausta. Grillaa tai paahda marinadeineen kuumassa grillissä tai pannussa nopeasti. Tarjoa rapeaksi paistettujen Pikkuröstien ja sahramiriisin kera.
Sahramiriisi
Kuumenna vesi, suola, sahrami ja kanelitanko kiehuvaksi. Lisää riisit ja keitä 10–12 minuuttia. Siirrä kattila liedeltä, sekoita rasva riisin, pane kansi päälle ja anna muhia 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Kommentoi ja arvostele
Päivä: 22.02.2010
Nimi: Merja Mikkola
ihanat katkikset ja mausteet, kevyttä ja maittavaa
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
