Leikkaa lohi nahattomaksi, mausta ja viipaloi n. 3 cm paloiksi. Nosta lohipala ilmakuivatulle kinkulle, lisää päälle parsakaalinuppu ja kääräise paketiksi. Nosta palat uunivuokaan ja kypsennä 10–15 min 200 °C. Tarjoile rapeaksi paistettujen Pikkuröstien ja jogurttikastikkeen sekä huuhdellun ruccolan kera.
Jogurttikastike:
Sekoita ruokajogurttiin limetin mehu ja mustapippuri. Anna maustua hetki kylmässä.
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
