Siirrä kermaperunat uunivuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa tasalämmöllä 30 minuuttia.
Siirrä kalafileet uunivuokaan. Säädä uuni kiertoilmatoiminnolle 200-asteeseen ja pane kala uuniin perunagratiinin kaveriksi. Jatka paistamista 20 minuuttia. Sulata kantarellikeitto mikroaaltouunissa.
Nosta perunagratiini uunista, jaa päälle kantarellikeitto ja juustoraaste ja nosta vuoka takaisin uuniin. Jatka kypsennystä 10–15 minuuttia. Nosta kaikki ruuat pöytään, silppua kermaperunoille basilikaa ja herkuttele.
Vinkki! Jos et omista kiertoilmauunia tai löydä samanaikaisesti uuniin sopivia vuokia, paista ensin perunagratiini ja seuraavana uunikala.
Tee salaatti. Nosta Pomodoro-kasvissekoitus sulamaan huoneenlämpöön hetkeksi ennen valmistusta tai sulata se mikrossa. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Lisää tomaattisalsa ja kuumenna sekoitellen. Mausta seos, kaada tarjoiluvadille ja viipaloi päälle juusto. Viimeistele basilikan lehdillä.
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
