paistolientä ja vettä tai viiniä (esim. sherry, madeira, portviini)
2 rkl
vehnäjauhoja
Valmistus:
Leikkaa porsaanfilee kahdella pitkittäisviillolla levymäiseksi. Nuiji kevyesti ja siirrä lihalevy kaksinkertaisen alumiinifoliopalan päälle. Valuta sulatetusta pinaatista neste tarkkaan pois ja levitä pinaatti lihalevyn päälle. Ripottele pavut pinnalle ja murenna fetajuusto kasvisten päälle. Ripottele mausteet pinnalle. Rullaa lihalevy ja kääri se tiukasti alumiinifolioon. Nosta paketti uunivuokaan ja työnnä paistomittari fileeseen. Pane vuoka 175-asteiseen uuniin ja kypsennä kunnes mittari näyttää 78 astetta. Nosta vuoka uunista ja anna paistin rauhoittua 15 minuuttia. Poista alumiinifolio ja valuta paistoneste siivilän läpi kattilaan. Lisää vettä tai viiniä niin että saat 5 desiä lientä. Sekoita vehnäjauhot joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kypsyä noin 5 minuuttia. Viipaloi lämmin käärepaisti tarjolle ja nauti kastikkeen, juuresvuoan ja kanelilla maustetun omenahillon kanssa.
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
