Leikkaa lohifilee vinottain läpinäkyvän ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet laakeille lautasille. Ripottele sormisuolaa ja mustapippuria päälle. Levitä huuhdotut, hyvin valutetut rucolat lohiviipaleille ja valuta oliiviöljyä päälle. Vuole parmesaanista lastuja esim. kuorimaveitsellä tai juustohöylällä ja asettele ne annoksen päälle. Viimeistele annokset sitrusviipaleilla. Tarjoa hyvän (pariloidun) maalaisleivän kanssa. Annokset voi valmistaa juuri ennen tarjoilua tai suolan ja pippurin annetaan maustaa lohiviipaleita 1–2 tuntia jääkaapissa.
Kommentoi ja arvostele
Päivä: 16.01.2012
Nimi: Apetit
Kiitos kommentista. Poistan tuon maidoton-täpän.
Päivä: 13.01.2012
Nimi: RAILI JOKELA
LOHICARPACCIO EI OLE MAIDOTON KOSKA SIINA ON PARMASAANIJUUSTOA. JOS LUKEE MAIDOTON SIINÄ EI SAA OLLA MITÄÄN MAIDON AINEOSIAKAAN. JUUSTOSSA ON.
raili.jokela@saunalahti.fi
Päivä: 21.12.2011
Nimi: Apetit
Marius, does that mean \"very good recipie? If yes, fine. Have a tasty Christmas seasong!
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
