Kuumenna rasva paistinpannussa. Kaada kasvikset pannuun ja kypsennä 3–5 minuuttia pannun sisältöä silloin tällöin käännellen.
Riko kananmunat kulhoon, lisää neste ja mausteet. Kaada seos kasvisten päälle pannuun. Sekoittele munakasmassaa hyytymisen alkuvaiheessa 2–3 kertaa. Peitä pannu kannella ja anna munakkaan hyytyä miedolla lämmöllä kunnolla.
Pese ja valuta rucolanlehdet. Valuta tai kumoa munakas pannusta tarjoilulautaselle. Ripottele rucolanlehdet munakkaan päälle.
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
