Leikkaa kuha- tai kirjolohifileet kahdeksaan annospalaan. Ahvenfileet sopivat sellaisenaan. Pese kiinankaalinlehdet ja ohenna lehtiruodit terävällä veitsellä leikaten taipuisiksi. Mausta kalapalat yrttisellä kalamausteella. (Halutessasi voit maustaa kalapalat suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.) Levitä neljä kiinankaalinlehteä työlaudalle. Nosta puolet kalapaloista kiinankaalinlehdille ja pirskottele puolet sitruunamehusta päälle. Hienonna kuorittu punasipulin puolikas ja levitä silppu sekä tuoreyrttisilppu kalapaloille. Murenna fetajuusto päälle ja ripottele oliiiviviipaleet fetan päälle. Aseta loput kalapalat täytteen päälle ja pirskottele sitruunamehun loppu pinnalle. Peitä kalapalat lopuilla kiinankaalinlehdillä ja kääri tiiviit paketit ja sido ne paistinarulla.
Grillaa keskilämpöisessä grillissä tai parila- tai paistinpannussa liedellä kypsiksi. Käännä kalapaketteja 1–2 kertaa kypsentämisen aikana. Katkaise narut saksilla ja vetäise ne pois ennen tarjoamista.
Tarjoa hunajalla ja voilla maustettujen Apetit Pikkuporkkanoiden kanssa.
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
