|
|
| Ruispaneroidut ahvenfileetValmistusaika: yli 30min 4 annosta | 10 | hapankorppua
| |
| 1 1/4 tl | suolaa
| |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria
| |
| 2 | kananmunaa
| |
| 600 g | ahvenfileitä
| |
| |
| |
| Paistamiseen
| |
| 50 g | voita tai margariinia
| |
| |
| |
| Kastike:
| |
| 1 prk (200 g) | kevytranskankermaa tai ruokajogurttia
| |
| ½ dl | tuoretta tilliä silppuna
| |
| 1-2 rkl | sinappia
| |
| 1 rkl | sitruunasta puristettua mehua
| |
| 1 tl | siirappia
| |
| 1/4 tl | suolaa
| |
| |
| |
| Tarjoiluun
| |
| 1 ps (750g) | Apetit Sinihomejuustoperunoita | |
Valmistus: | Rouhi hapankorput. Kaada rouhe lautaselle ja sekoita mausteet rouheeseen. Riko kananmuna toiselle lautaselle ja vispaa rakenne rikki. Kuumenna rasva pannussa. Kastele kalafileet kananmunassa ja pyöräytä ne hapankorppu-mausteseoksessa. Paista rapeiksi ja ruskeiksi molemmilta puolilta.
| |
| |
| |
| Sekoita kastikkeen aineet. Tarjoa kastike kalafileiden ja pakkauksen ohjeen mukaan kypsennettyjen sinihomejuustoperunoiden kanssa. | |
| | |
 |
|
|
