vihreää tai punaista pestokastiketta tai kotitekoista pinaattipestoa:
2 rkl
kiehuvaa vettä
1–2
valkosipulinkynttä
1 ps
(150 g) Apetit Kotimaista pinaattia sulatettuna
1/2
ruukkua tuoretta basilikaa
2 dl
manteleita
3/4 dl
rypsiöljyä
2-2 ½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
Pasta:
1 ps
(500 g) Apetit Kasviksia ja tuorepastaa
oliiviöljyä
mustapippuria
parmesaanijauhetta
Valmistus:
Jos teet peston itse, kuori valkosipuli. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi kastikkeeksi. Käytä kuumien kasvisten kastikkeena.
Pyyhi marinadi lohipaloista ja pane ne pieneen uunivuokaan. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Tai paista lohifileepalat miedolla lämmöllä liedellä. Sivele pestokastike kypsien lohipalojen pintaan.
Kuumenna kasviöljy kasarissa ja kuumenna kasvis-pastasekoitusta siinä 10 minuuttia. Mausta, viimeistele parmesanlastuilla ja tarjoa kalan & peston kera.
Mikäli havaitset virheen, puutteen tai epätäsmällisyyden ruokaohjeiden tai ruokavalioiden yhteydessä, kirjoita huomiosi kommenttiin. Näin autat meitä kehittämään ja tarjoamaan helposti valmistettavaa, terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa – suomalaiseen makuun.
