Kuluttajapalvelu
Suosituimmat reseptit
Valkokatkarapu-avokadopasta

Valkokatkarapu-avokadopasta

Arvio: 5/5
Avokadopasta herkutellaan valkokatkarapujen kera. Tee itse tuorepasta tai osta valmista.
Valmistusaika: Yli 1 tunti
4 annosta
Vähälaktoosinen

Klikkaa miltä resepti vaikuttaa!

Ainekset

Taikina:
4 dlhienoksi jauhettuja vehnäjauhoja
3 kananmunaa
3 palaaApetit Kotimainen Pinaattia
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
 
Kastike:
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
½chili ilman siemeniä suikaloituna
2 kypsää avokadoa kuutioituna
1 tlsuolaa
1 tlmustapippuria
1 rklNeito Rypsiöljyä™
1 dl lehtipersiljaa suikaloituna
1 dlparmesanjuustoa raastettuna
1 rasia (400/170 g) Apetit Valkokatkatkaravun pyrstöjä

Reseptin Apetit-tuotteet näytä
Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!

Valmistusohjeet

Mittaa pinaattipastan ainekset kulhoon ja sekoita kiinteäksi taikinaksi. Käytä jauhoja sen verran, että saat kostean, sormiin tarttumattoman taikinan. Voit sekoittaa taikinan yleiskoneella taikinakoukulla. Saat murumaisen taikinan, työstä se työtasolla palloksi.

Teitpä taikinan käsin tai koneella, työstä siitä silkkinen venyttelemällä ja muotoilemalla sitä käsissä kymmenisen minuuttia.

Muovaa taikinasta tanko, kääri se tuorekelmuun ja nostaa kylmään vähintään puoleksi tunniksi.

Kaulitse pasta työtasolla tai työstä se halutun paksuiseksi pastakoneella koneen telojen väliä vaihdellen seuraavasti. Ota pinaattipastasta pala ja työstä se suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Jauhota palan pinnat kevyesti ja veivaa se pastakoneesta läpi telavälin ollessa suurimmillaan. Jauhota pastan pintaa, pienennä telojen väliä ja etene näin kunnes telaväli on pienimmillään. Taittele tämän jälkeen pastalevy pituussuunnassa puoliksi, ja uudelleen puoliksi ja vielä uudelleen, kunnes saat neliön muotoisen taikinalevyn. Käännä levyä 90 astetta, säädä telaleveys suurimmilleen ja työstä pasta jälleen telojen välistä, kunnes pasta on silkkistä ja siistiä. Jos reunat murtuilevat, taita uudelleen, kasvata telojen väliä ja veivaa pasta telojen läpi. Nauhapasta ja lasagne saa jäädä hiukan paksummaksi mutta raviolin pasta saa olla ohuen ohutta.

Kypsennä pinaattipasta kiehuvassa, napakasti suolatussa vedessä. Keittoaika riippuu pastan paksuudesta ja muodosta ja vaihtelee 2-4 minuutin välillä.

Lisää pastan joukkoon kastikeainekset, kuumenna ja tarjoa.

Teitkö tämän reseptin? Voit jakaa kuvan siitä alla olevassa kentässä ja voittaa Tiketti-lahjakortin, arvo 50 €. Arvonta toistaiseksi kerran kuukaudessa mihin tahansa Apetit-reseptiin kuvan lisänneiden kesken. Voitosta ilmoitamme Facebook-yksityisviestillä.

Kaikki kentät ovat pakollisia.

Kuluttajapalvelu | Avoinna arkisin 9-11 | puh. 0800 0 4000