Valmistusohjeet

1. Kääri perunat folioon ja kypsennä niitä 200-asteisessa uunissa reilu tunti.

2. Halkaise kypsät perunat ja koverra sisusta kulhoon.

4. Lorauta paistinpannulle tilkka kasviöljyä ja kuullota siinä sipulikuutiot. Kuumenna tilkka vettä kattilassa ja höyrytä parsakaali kypsäksi. Lisää sipulikuutiot ja parsakaali perunan joukkoon kulhoon. Mausta. Lisää täyteseokseen osa juustoraasteesta ja lusikoi seos perunanpuolikkaisiin.

6. Ripottele perunoille juustoraaste ja gratinoi 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.