Kuluttajapalvelu
Suosituimmat reseptit
Kasvisjauhiksia punajuuririsotolla

Kasvisjauhiksia punajuuririsotolla

Arvio: 0/5
Hellapoliisin värikäs ateria, jota voit tarjota lounaalla, päivällisenä tai vaikkapa illanistujaisissa. Resepti oli mukana Apetit Vegeblogihaasteessa 2017.
Valmistusaika: ½ - 1 tunti
4 annosta
Vähälaktoosinen
Laktovegetaarinen

Klikkaa miltä resepti vaikuttaa!

Ainekset

1 pktApetit Kasvisjauhispihvejä, Kasvisjauhispyöryköitä tai Kasvisjauhispihvit Crispy Chick tai kaikkia näitä
Apetuit-rypsiöljyä paistamiseen
 
Punajuuririsotto:
3 rkloliiviöljyä
1sipuli
1valkosipulinkynsi
2 dlrisottoriisiä
3 dlvettä
½kasvisliemikuutio
1 dlkuivaa siideriä tai valkoviiniä
3 dlpunajuurimehua
suolaa myllystä tarvittaessa
 
Pinnalle:
parmesaanijuustoa, rucolaa tai viininsuolaheinää
 
Rucolapestokastike:
50 grucolaa
1ruukku basilikaa
50 gparmesaanijuustoa
1 dlauringonkukansiemeniä
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
2-3 dloliiviöljyä
 
Valkosipuli-ruusukaalit:
1 lvettä
200 gruusukaalia
ripaus suolaa
2 rklApetit-rypsiöljyä
1-2valkosipulinkynttä
suolaa myllystä

Reseptin Apetit-tuotteet näytä
Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!

Valmistusohjeet

Valmista risotto. Kuumenna kasviöljy paistokasarissa ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli, valkosipulinkynsi ja risottoriisi. Kääntele hetki ja lisää sitten vesi vähän kerrallaan. Murenna kasvisliemikuutio joukkoon. Lisää vielä siideri ja punajuurimehu vähitellen. Anna nesteen imeytyä riiseihin. Jätä risotto vielä vähän löysäksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Raasta pinnalle halutessasi parmesaanijuustoa tai koristele rucolalla tai viininsuolaheinällä.

Laita rucolapestokastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa kasviöljyä, kunnes saat sopivan paksun kastikkeen. Tarkista maku. Kiehauta vesi ja mausta suolalla. Laita joukkoon ruusukaalit ja anna kiehua muutama minuutti. Valuta neste pois ja leikkaa kaalit halutessasi puolikkaiksi.

Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista ruusukaaleja hienonnetun valkosipulin kanssa, kunnes saavat hieman väriä. Mausta suolalla.

Paista lopuksi Apetit Kasvisjauhispihvit tai Kasvisjauhispyörykät kuumassa uunissa, pannulla tai mikroaaltouunissa ja tarjoa.

Teitkö tämän reseptin? Voit jakaa kuvan siitä alla olevassa kentässä ja voittaa Tiketti-lahjakortin, arvo 50 €. Arvonta toistaiseksi kerran kuukaudessa mihin tahansa Apetit-reseptiin kuvan lisänneiden kesken. Voitosta ilmoitamme Facebook-yksityisviestillä.

Kaikki kentät ovat pakollisia.

Kuluttajapalvelu | Avoinna arkisin 9-11 | puh. 0800 0 4000