Resepti

Buffalopossua & Isot uunijuurekset

Arvio: 4.7 / 5

Reilu annos pulled porkia juureksilla.

Valmistusaika: Yli 60 min.

Annosmäärä: 4 annosta

Gluteeniton
Buffalopossua & Isot uunijuurekset

Ainekset

1punasipuli renkaina
1rklväkiviinaetikkaa
1rklsokeria
0,5kguunijuureksia
2rklNeito™ tai Apetit-rypsiöljyä
1tlhienonnettua chipotle-chilirouhetta
1tlsuolaa
300gnyhtöpossua (Pulled Pork)
2dlmaustamatonta jogurttia

Valmistusohjeet

1. Pane punasipulirenkaat, väkiviinaetikka ja sokeri kulhoon. Sekoita hyvin ja anna maustua 1 tunti.

2. Sekoita uunijuuresten joukkoon kasviöljy. Kypsennä kasviksia uunissa 225:ssa asteessa 35 minuuttia. Sekoita chipotle ja suola keskenään. Mausta juurekset seoksella.

3. Kuumenna nyhtöpossua samassa uunissa juuresten kanssa noin 10 minuttia. Viimeistele tarjoiluvaiheessa jogurtilla ja marinoidulla punasipulilla.